Zutaten für ca. 80 Stück
500g Rinderhack
2 Eier
750g Mehl
250g Instant-Haferflocken
250ml Wasser
etwas Instant Brühe
Rinderhack und Eier vermengen. 'In einer grossen Schüssel Mehl und Haferflocken mischen. Die Fleischmischung nach und nach mit den Händen einarbeiten, bis alles gut vermengt ist. Wasser hinzufügen und unterrühren, sodass ein klebriger Teig entsteht. Den Teig in 2 Kugeln teilen. Jede Kugel etwa 2 Minuten durchkneten. Bei Bedarf Mehl zufügen, bis der Teig nicht mehr klebt. Den Teig auf 6-12mm Stärke ausrollen,mit einer Ausstechform Knochen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Kekse bei 180° C ca. 1 Stunde backen.
